Pó de Matcha

Descrição do produto

 

---

Matcha é um pó ultrafino obtido após processamento profundo de folhas de chá, levando em conta as vantagens de beber e comer chá, então seu valor nutricional e valor de saúde são maiores do que folhas de chá. Matcha é alterado de "chá para beber" para "chá para comer", que retém 100% dos nutrientes e componentes farmacológicos do chá verde, e faz uso total da fibra alimentar do chá verde, polissacarídeos ativos e outras substâncias.

O pó de matcha retém mais de 500 componentes nas folhas de chá, incluindo 5 nutrientes principais: proteína, gordura, açúcar, vitaminas e minerais. É rico em nutrientes e oligoelementos necessários para o corpo humano. Seus principais componentes são polifenóis do chá e cafeína. , aminoácidos livres, clorofila, proteína, substâncias aromáticas, celulose, vitamina C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, etc., oligoelementos potássio, cálcio, magnésio, ferro, sódio, zinco, Existem quase 30 tipos de selênio e flúor.

Comparação de qualidade e grau de Matcha

 

---

Grau Cerimonial: o grau cerimonial é o matcha da mais alta qualidade dos brotos e folhas mais cuidadosamente cultivados. Os graus cerimoniais prestam mais atenção aos detalhes durante o processamento para produzir o matcha mais fresco, com sabor mais delicado e moído mais suave. O grau cerimonial é para uso exclusivo, sem outros adoçantes ou aditivos, para realmente aproveitar e apreciar o sabor pretendido. (Especificações AAA e acima podem ser recomendadas)

 

Grau culinário: O matcha de grau culinário tem um sabor mais forte e adstringente e pode ser combinado com os outros ingredientes com os quais é combinado. Este matcha pode incluir folhas moídas que ainda têm alguns caules e veias anexadas, pode ser um pouco mais opaco do que o grau cerimonial e pode frequentemente conter pó de matcha de várias fontes. Na verdade, é uma ótima mistura de matcha para um latte de leite ou coquetel de bebidas destiladas. Este tipo de matcha também é um pouco barato, então estocar como um ingrediente culinário é mais acessível Recomenda A e AA

Malha 3000	Bebida ultrafina matcha, matcha doméstico de alta qualidade, cor verde brilhante, sabor óbvio de algas marinhas, aroma forte de chá, sem amargor, adequado para desenvolver produtos matcha de alta qualidade para aplicações em bebidas
Malha 2000	A cor é verde escuro, o sabor de algas é evidente, a sensação cerosa é forte e o amargor é leve.
Malha 1000	A cor é verde escuro, o amargor e a adstringência são ligeiramente mais leves que os da malha 500, com um leve cheiro de algas marinhas e a fragrância é clara.
Malha 800	A cor é verde, com sabor amargo e adstringente, verde e glutinoso, e fragrância de chá; o preço é barato e o mais econômico

O pó de Matcha é um pó moído em baixa temperatura

P: Qual é a diferença entre chá em pó instantâneo e chá em pó moído?

Chá, comida e bebida: o artesanato dos dois é diferente.

O pó de chá instantâneo comum é preparado pela imersão das folhas de chá e, em seguida, pela preparação do líquido de imersão em pó. O endoplasma do chá contido nele é parte do endoplasma que pode ser dissolvido em água, então sua aplicação em bebidas transparentes é muito vantajosa, porque nenhuma precipitação ocorrerá, e a bebida não terá uma sensação turva.

 

O pó de chá moído é um pó feito pela moagem de folhas de chá cru. Para o chá de folhas original tem certos requisitos, porque a substância interna do chá está basicamente intacta depois de ser transformada em pó. Na aplicação de refrigerantes, a precipitação ocorrerá inevitavelmente, e não é adequado para bebidas com requisitos de transparência. Mas suas camadas de sabor e sabor firme estão além do alcance do pó de chá instantâneo. Pode ser bem refletido em assados, sobremesas, bebidas sólidas e outros alimentos.

Aplicação do produto

 

---

O Matcha mantém o verde natural original e os componentes nutricionais e farmacológicos do chá verde na maior extensão, com forte adsorção e afinidade de superfície, aroma sólido e boa estabilidade de suspensão. Além da bebida direta, como agentes de aprimoramento nutricional e aditivos de cor natural são amplamente utilizados em bebidas líquidas, bebidas sólidas, alimentos congelados, alimentos assados, doces, geleias, produtos para a pele, produtos para a saúde, produtos alimentícios e muitos outros campos.

Embalagem