Glicosídeo de glucosil esteviol

O que éGlicosídeo de glucosil esteviol?

A estévia, também conhecida como esteviosídeo, é um glicosídeo extraído das folhas da estévia. Os quatro principais glicosídeos nas folhas da estévia são: rebaudiosídeo A, esteviosídeo, rebaudiosídeo C, dulcosídeo A. Outros glicosídeos encontrados dentro dos glicosídeos de esteviol incluem rebaudiosídeo B, rebaudiosídeo glicosídeo D, rebaudiosídeo E, rebaudiosídeo F, esteviosídeo e ribosídeo.

O extrato de estévia também é conhecido como glicosídeos de esteviol enzimaticamente transglicosídicos ou glicosídeos de esteviol enzimaticamente modificados. As folhas de estévia (Stevia Rebaudiana Bertoni) são usadas como matéria-prima, os glicosídeos de esteviol extraídos das folhas de estévia são glicosilados por método enzimático e, em seguida, o aditivo alimentar. O extrato de estévia é obtido por evaporação, concentração e secagem por pulverização.

 

Glicosídeo de glucosil esteviolEtapas de reação

Glicosídeos naturais de esteviol + resíduos de glucosil glucosiltransferase

 

Seleção diversificada de produtos

naturvia g1 130 vezes mais doce

naturvia g2 150 vezes mais doce

doçura personalizada da naturvia

 

Vantagens do produto

Os glicosídeos naturais de esteviol não têm efeitos colaterais tóxicos, são seguros para comer e têm calorias extremamente baixas. O consumo regular pode prevenir pressão alta, diabetes, obesidade, doenças cardíacas, cáries dentárias, etc. No entanto, os glicosídeos naturais de esteviol não têm doçura devido ao seu esteviol aglicona estrutural e têm gosto amargo e adstringente, tem gosto ruim, como gosto amargo posterior, e o extrato de estévia não só tem todas as vantagens dos glicosídeos naturais de esteviol, mas também pode resolver o problema do amargor posterior no açúcar natural de esteviol, e o extrato de estévia é usado na China como aditivos alimentares e especiarias, não limitado pela quantidade de uso: pode ser escondido na fragrância na lista de ingredientes, não precisa ser marcado separadamente e pode desempenhar o papel de rótulo limpo.

 

Especificações da estévia:

Especificações do produto	Doçura múltipla	Característica
Extrato de estévia 80%	130	Baixo teor de doçura, sabor quase alcaçuz
Extrato de estévia 90%	150
Extrato de estévia 95%	200
rebaudiosídeo A 60%	320	Bom gosto, basicamente sem odor, baixa solubilidade
rebaudiosídeo A 90%	380
rebaudiosídeo A 95%	420
rebaudiosídeo A 97%	440
rebaudiosídeo A 98%	480
glicosídeo de esteviol75%	90	A amargura é evidente na doçura
glicosídeo de esteviol80%	100
glicosídeo de esteviol85%	200	O alcaçuz tem um sabor forte e é ligeiramente adstringente
glicosídeo de esteviol90%	220
glicosídeo de esteviol95%	280
glicosídeo de esteviol 85% rebaudiosídeo A 40%	220	Sabor doce melhorado e sabor mais leve de alcaçuz
glicosídeo de esteviol 85% rebaudiosídeo A 50%	230
glicosídeo de esteviol 90% rebaudiosídeo A 40%	250
glicosídeo de esteviol 90% rebaudiosídeo A 50%	260

 

Aplicação do produto

Usado como aditivos alimentares, aditivos para rações, produção de vinho, cosméticos, matérias-primas, etc. Comumente usado em vários tipos de alimentos, bebidas, produtos de saúde, rações, agricultura, indústria, pesquisa bioquímica, etc.

 

produtos relacionados

Adoçantes
Alitame	80863-62-3
Esteviosídeo	57817-89-7
Taumatina	53850-34-3
Acesulfame	33665-90-6
Eritritol	149-32-6
Sorbitol	50-70-4
L-arabinose	5328-37-0
L-Ramnose	3615-41-6
Neotame	165450-17-9
Polidextrose	68424-04-4
Rafinose	17629-30-0
Estaquiose	54261-98-2
Sucralose	56038-13-2
Tagatose	17598-81-1
Trealose	99-20-7
Xilitol	87-99-0
D-Xilose	58-86-6
Maltitol	585-88-6
Aspartame	22839-47-0
Lactitol	585-86-4
L-fucose	2438-80-4
Dextrose Monohidratada	5996/10/1
Dextrose anidra	50-99-7
Malto-dextrina	9050-36-6
Frutose cristalina	Xilooligossacarídeo
Polissacarídeo do chá	rebaudiosídeo a

 

Por que escolher Sheerherb?

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