Inulina orgânica em pó

O que éInulina orgânica em pó?

Inulina orgânica em póé extraído de um polissacarídeo de reserva em plantas, principalmente derivado de plantas. Entre elas, a alcachofra de Jerusalém tem o maior teor de inulina. A inulina tem muitos benefícios. Pode reduzir o açúcar no sangue e melhorar a digestão. Também é uma matéria-prima para muitos processamentos de alimentos.

 

Detalhes e solubilidade da inulina

A inulina é dividida em inulina de cadeia curta e inulina de cadeia longa. Geralmente, a inulina de cadeia curta é mais fácil de dissolver em água do que a inulina de cadeia longa. A solubilidade no grau é de cerca de 6%, e no grau 90 é de cerca de 33%.

A inulina de cadeia curta contém mais monossacarídeos e dissacarídeos, a doçura é de cerca de 30%-50% da sacarose, a inulina comum é levemente doce, cerca de 10% da doçura da sacarose, e a inulina de cadeia longa quase não tem doçura. Doçura.

Quando a concentração da solução de inulina atinge 10%-30%, ela começa a formar um gel, e quando a concentração atinge 40%-50%, um gel muito firme pode ser formado.

Certificado de Análise de Inulina

Função e aplicação da inulina

1. A inulina pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, diluir a concentração de açúcar no sangue e melhorar os distúrbios dos vasos sanguíneos.

2. Melhora a digestão e a função intestinal, aumenta rapidamente o número de bifidobactérias no intestino, eficaz no tratamento da constipação.

3. Melhora a depressão e a ansiedade leves a moderadas.

4. Processe alimentos com baixo teor de gordura e prepare dietas ricas em fibras.

5. Usado em bebidas lácteas, iogurte e leite líquido, pode ser usado como um fator de multiplicação de bifidobactérias e é um ingrediente alimentar prebiótico.

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