O extrato de azeitona pode ser dividido em extrato de folha de oliveira e extrato de azeitona. Atualmente, a maioria dos princípios ativos do mercado são extraídos das folhas da oliveira. Os ingredientes ativos extraídos das folhas de oliveira incluem principalmente: oleuropeína, hidroxitirosol, ácido maslínico e ácido oleanólico. Os principais componentes extraídos da azeitona são os polifenóis da azeitona e o hidroxitirosol. Pode-se observar que o hidroxitirosol pode ser extraído tanto das folhas quanto dos frutos da oliveira.
O extrato de folha de oliveira é uma substância extraída das folhas da oliveira. As folhas cruas contêm poderosos compostos antioxidantes, como oleuropeína, hidroxitirosol e outros polifenóis e flavonoides. Esses ingredientes ativos conferem às folhas de oliveira um sabor amargo e picante.
Extrato de fruto de azeitona, extraído da polpa de uma azeitona italiana especial, esta variedade é especial por conter verbascosídeo muito alto. O fitonutriente verbascotina, exclusivo de sua polpa, é o antioxidante mais potente já encontrado na oliveira. O bagaço de azeitona é uma valiosa matéria-prima secundária, rica em polifenóis, que sobra após a produção do azeite. Este estudo investigou o efeito protetor de extratos polifenólicos de bagaço de azeitona (OPE) na viabilidade celular e defesa antioxidante de células HepG2 humanas cultivadas submetidas ao estresse oxidativo induzido por hidroperóxido de terc-butil (tBOOH).
Qual é a diferença entre o extrato de folha de oliveira e o extrato de fruta de oliveira?
Folhas de oliveira como matéria-prima:
O hidroxitirosol nas folhas de oliveira é obtido extraindo a oleuropeína das folhas de oliveira e, em seguida, hidrolisando-a. O teor de pó de hidroxitirosol é de 3 por cento -20 por cento; as especificações do extrato são 40 por cento e 50 por cento.
Desvantagens do pó: Após a hidrólise do picrosídeo, o teor do extrato é de cerca de 50%. Ele precisa adicionar dióxido de silício e adotar o método de secagem por microondas. O produto possui alto teor de cinzas e é fácil de aglomerar. O hidroxitirosol existe na forma de líquido na natureza.
Vantagens do pó: É adequado para clientes com alto rendimento, baixo custo e sem requisitos de fluidez e teor de cinzas.
O Extrato de Folha de Oliveira ajuda a tratar problemas relacionados ao envelhecimento, estimula o sistema imunológico e trata infecções bacterianas. A última descoberta sobre os benefícios do extrato das folhas desta planta é sua capacidade de defesa contra micróbios. Isso se deve à presença do composto Ainoate Calcium, que possui poderosos efeitos antibacterianos e antivirais e é capaz de impedir que bactérias e vírus espalhem ainda mais a doença.
O extrato de folha de oliveira pode tratar doenças causadas por patógenos, incluindo resfriados, gripes, herpes, herpes zoster, meningite, tuberculose, infecções do trato urinário, malária, envenenamento do sangue e infecções de sítio cirúrgico. Os médicos também acreditam que ajuda a baixar a pressão sanguínea e melhorar a circulação sanguínea. Além disso,extrato de folha de oliveiratem o efeito de reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.
Azeitona como matéria-prima:
O hidroxitirosol na azeitona é extraído do bagaço da azeitona após a extração do óleo, e o conteúdo do hidroxitirosol extraído é de 25 por cento -40 por cento.
Vantagens: Adota o processo de extração e cristalização, adiciona dextrina e seca em estufa, possui baixo teor de cinzas, boa fluidez e é totalmente solúvel em água, indicado para cosméticos e bebidas líquidas.
Desvantagens: baixo rendimento, alto custo
Extrato de Hidroxitirosol: Bagaço de azeitona fermentado após a extração do óleo para obter um extrato com teor de até 98%.
A azeitona contém antioxidantes polifenóis não encontrados em outras fontes dietéticas comuns. Eles são estruturalmente distintos das vitaminas, carotenóides, bioflavonóides, proantocianidinas e outros antioxidantes encontrados em frutas e vegetais.O hidroxitirosol é o principal antioxidante da azeitona e acredita-se que desempenhe um papel importante nos muitos benefícios do azeite para a saúde.
Pesquisas emergentes sobre a capacidade dos nutrientes dietéticos de influenciar a sinalização celular descobriram que os compostos da azeitona estimulam as vias moleculares de escolha. Isso inclui as vias associadas à produção de antioxidantes naturalmente poderosos, como a glutationa. Foi demonstrado que direcionar as vias de sinalização celular com hidroxitirosol tem efeitos protetores no cérebro, cardiovascular, saúde da pele e muito mais.
