O que é o sulforafano?
É sabido que comer vegetais, especialmente vegetais crucíferos como brócolis, é uma parte importante de uma dieta saudável. Mas como exatamente esses vegetais nos trazem saúde?
Somente nos últimos 20 anos os cientistas finalmente conseguiram decifrar como fitonutrientes específicos funcionam nessas plantas e medir seu valor. Em vez disso, entender como eles aumentam as próprias defesas do corpo, como combater a oxidação e a inflamação e proteger contra os danos causados pelos radicais livres.
O pó de sulforafano, extraído do broto de brócolis, também é chamado de couve-flor. É a mutação da brassica oleracea, que pertence à brassica, cruciferae. A parte comestível é o caule e o botão verde da flor. Ele contém muitos nutrientes, como proteínas, açúcar, gordura, vitaminas e caroteno, etc.
Sulforafano, também chamado SFN. É obtido a partir da hidrólise do glucosinolato (Glu) pela mirosinase das plantas. A fórmula molecular é C6H11NOS2. Pode ser obtido de brócolis, couve, cenoura redonda do norte e outras plantas crucíferas. O sulforafano é um antioxidante comum, por isso pode ser usado em suplementos de saúde e produtos cosméticos.
Qual é a principal função do sulforafano?
1. O sulforafano tem função antioxidante, é um antioxidante e desintoxicante de longa duração e contribui para a integridade das células, promovendo os sistemas de defesa imunológica do corpo para a saúde e o bem-estar geral. suplementos de saúde e produtos cosméticos.
2. O sulforafano tem grande atividade anticancerígena e é um indutor multifuncional, que pode induzir o corpo a produzir enzimas de desintoxicação tipo II - glutationa transferase e quinona redutase, que podem produzir resistência a muitos carcinógenos, desempenhando assim um papel anti-câncer.
