Pó de dihidrocalcona de naringina

Como um novo agente adoçante, a naringina dihidrocalcona (naringina DC) é 500-800 vezes mais doce que a sacarose. Devido às suas muitas vantagens, como alto sabor doce, baixo teor calórico, inocuidade e segurança, pode ser usada em comestíveis, cuidados com a saúde e comércio de commodities. E porque tem um sabor limpo, tem um longo gosto residual e um aroma suave especial e possui uma excelente virtude de proteger o amargor.
Naringin DC é usado principalmente para produtos lácteos, gorduras e graxas, alimentos congelados, vegetais processados, geleias, doces, bebidas sem álcool, gomas de mascar, pastas de dente e trociscos.

● Alto teor de doçura e baixo teor calórico

Alta doçura (1500-1800 vezes a doçura da sacarose), sabor refrescante, sabor residual duradouro e excelente efeito de proteção contra amargor. O grupo glicosídeo da neometil hesperidina dihidrocalcona é hidrolisado no corpo humano, e a base não participa do metabolismo, então seu valor calórico é extremamente pequeno (8,36J/g), e pode ser usado como um adoçante alimentar de baixa energia.

● Doçura lenta e tempo longo

A doçura surge lentamente, o gosto residual dura muito tempo (57s), a doçura é refrescante e agradável, e o tempo para a doçura atingir o máximo é maior que o da sacarina (42s) e da sacarose (24s).

● Boa estabilidade, não tóxico, metabolismo rápido

Não importa se é usado em ambiente ácido ou alcalino, suas propriedades são muito estáveis. É o adoçante mais estável e seguro conhecido até agora, o que aumenta o amplo espectro de aplicação.

● Possui propriedades aromatizantes como adoçante, aromatizante, aromatizante e mascaramento de amargor

● Antioxidante, reduz o colesterol e o açúcar no sangue e outras atividades fisiológicas

◆ Adoçantes alimentares/intensificadores de adoçantes
Usado em combinação com sucralose, adoçantes de poliol, sacarina, etc., tem um forte efeito sinérgico, que pode aumentar a doçura, reduzir a quantidade de adoçantes, reduzir custos e, ao mesmo tempo, ter um sabor doce mais puro. Amplamente usado em sucos, leite, vinho de frutas, sobremesas, assados, doces, goma de mascar, molhos, bebidas de baixa energia, picles, vinagre, nozes de bétele, frutas em conserva, etc.

◆ Adoçantes para alimentos funcionais/produtos de saúde
NHDC não converte calorias no corpo, é um adoçante de baixa caloria e tem atividades fisiológicas como redução do açúcar no sangue, redução do colesterol e antioxidação. É especialmente adequado como um substituto do açúcar em alimentos funcionais, produtos de saúde, suplementos alimentares e outros alimentos saudáveis.

◆ Matérias-primas farmacêuticas e cosméticas
A função fisiológica do NHDC determina as matérias-primas que podem ser usadas para fabricar matérias-primas farmacêuticas para redução de gordura e açúcar no sangue, agentes hepatoprotetores e medicamentos estomacais.

◆ Agentes aromatizantes (agentes de mascaramento amargo) e modificadores de sabor
O NHDC pode atuar nos receptores de gosto amargo quando é menor do que o limiar do gosto doce, aumentando assim o limiar humano para o gosto amargo, e o efeito de remoção do amargor é obviamente melhor do que o dos adoçantes em geral. Adicionar NHDC ao leite de soja com nozes pode reduzir o gosto residual de "nozes"; pode encobrir o vinagre e o cheiro picante do molho de tomate; pode superar o gosto residual da estévia quando combinado com esteviosídeo, e pode suprimir seu gosto metálico quando combinado com açúcar AK.
A mistura obtida pela mistura de NHDC como intensificador de sabor e aspartame pode ser aplicada à goma de mascar, que não só tem um sabor doce e delicioso, mas também pode prolongar e manter o sabor. Quando adicionado à margarina, pode aumentar o sabor e o cheiro da manteiga; quando adicionado a produtos de frutas, pode realçar o sabor da fruta.

◆ Sabores e fragrâncias de alimentos
O tipo de sabor do NHDC é semelhante ao maltol e ao etil maltol, e pode produzir um efeito sinérgico óbvio com o maltol e o etil maltol. Um usuário apresentou que adicionar NHDC pode harmonizar, melhorar e realçar o sabor original dos alimentos, melhorando assim o sabor, a textura e a sensação na boca dos alimentos.

◆ Uso no Feed
Adicioná-lo como adoçante à ração pode fazer com que a ração tenha um sabor superdoce, aumentar o apetite dos leitões, promover significativamente seu crescimento e reduzir o consumo de ração por quilo de ganho de peso. Neometilhesperidina dihidrocalcona e outros Quando o adoçante é usado em combinação, especialmente quando combinado com sacarina, ele pode produzir excelentes efeitos sinérgicos.

Você pode entrar em contato conosco por e-mailChriswang@sheerherb.comou enviando suas necessidades no final desta página. Teremos prazer em ajudar você!