Fábrica Spot Astaxantina

Astaxantina, referida como ASTA, também conhecida como astaxantina em Hong Kong e Taiwan) é um tipo de pigmento azul que pode dar a peixes ornamentais, salmão, camarão e flamingos a cor rosa. Sua estrutura química é semelhante ao betacaroteno. A astaxantina é um membro do grupo carotenoide. É também o produto de mais alto nível da síntese de carotenoides, -caroteno, luteína, cantaxantina, licopeno, etc. são apenas produtos intermediários da síntese de carotenoides, então na natureza, a astaxantina tem o antioxidante mais forte.

A astaxantina é produzida naturalmente por algas, bactérias e fitoplâncton. Algumas espécies aquáticas, incluindo crustáceos como camarões e caranguejos, comem algas e plâncton e armazenam o pigmento em suas conchas, dando-lhes uma aparência vermelha. Esses moluscos, por sua vez, são predados por peixes (salmão, truta, galera) e pássaros (flamingos, íbis), que então armazenam o pigmento em sua pele e tecido adiposo. É por isso que o salmão e alguns outros animais parecem vermelhos. O professor da Universidade Agrícola de Huazhong também pesquisou e confirmou que o componente vermelho dos ovos naturais de pato com núcleo vermelho também é astaxantina natural.

A astaxantina natural é o antioxidante mais forte encontrado na natureza até agora, e sua atividade antioxidante excede em muito a dos antioxidantes existentes.

Nome químico: 3,3′-di-hidroxi-4,4′-diceto- , ′-caroteno, pigmento Aj067-69 Nº CAS: 472-61-7, fórmula molecular C40H52O4, [peso molecular] 596.86

Sua capacidade de eliminar radicais livres é: 1000 vezes maior que a do VE natural, 10 vezes maior que a do -caroteno natural, 17 vezes maior que a da semente de uva, 200 vezes maior que a da luteína, 150 vezes maior que a do OPC, 60 vezes maior que a da coenzima Q10, polifenóis do chá, 200 vezes maior que o licopeno e 7 vezes maior que o licopeno.

Somente algas, leveduras e bactérias podem produzir astaxantina natural, e animais superiores não podem transformar essa estrutura química. A astaxantina natural também tem uma característica clara de ser o único carotenoide que pode passar pela barreira hematoencefálica.

Atualmente, a produção de astaxantina tem duas formas: síntese artificial e aquisição biológica. A astaxantina sintética não é apenas cara, mas também significativamente diferente da astaxantina natural em termos de estrutura, função, aplicação e segurança.
Em termos de estrutura, devido à atividade óptica dos grupos hidroxila (-OH) em ambas as extremidades, a astaxantina tem 3S-3'S, 3R-3'S, 3R-3'R (também conhecido como canhoto, racêmico e destro). 3 tipos

Forma isomérica, na qual a astaxantina artificial é uma mistura de 3 tipos de astaxantina estrutural (25% canhota, 25% destra, 50% racemada), muito pouca atividade antioxidante e salmão e outros organismos de criação A astaxantina no corpo (principalmente na estrutura trans - 3S-3 tipo S) é completamente diferente. A astaxantina de origem levedura é 100% dextrógira (3R-3'R) e tem atividade antioxidante parcial; as duas fontes de astaxantina acima são usadas principalmente na coloração de animais e materiais não comestíveis. Apenas a astaxantina de fontes de algas tem uma estrutura 100% canhota (3S-3'S) e tem a atividade biológica mais forte. Após anos de pesquisa por grandes empresas como CYANOTECH, FUJI e YAMAHA, ele é usado como alimento para a saúde humana, cosméticos de alta qualidade e medicamentos.

1) Em termos de funções fisiológicas, a estabilidade e a atividade antioxidante da astaxantina sintética também são menores do que as da astaxantina natural. Como o grupo hidroxila (-OH) em ambas as extremidades da molécula de astaxantina pode ser esterificado, sua estabilidade é diferente. Mais de 90% da astaxantina natural existe na forma esterificada, então é relativamente estável. A astaxantina sintética existe em um estado livre, então é estável A astaxantina sintética deve ser incorporada para ser estável. A astaxantina sintética tem apenas cerca de 1/4 da estrutura canhota, então sua atividade antioxidante é apenas cerca de 1/4 da natural.

2) Em termos de efeito de aplicação, o efeito de bioabsorção da astaxantina artificial também é pior do que o da astaxantina natural. Quando a concentração de alimentação é baixa, a concentração de astaxantina artificial no sangue da truta arco-íris é significativamente menor do que a da astaxantina natural, e não pode ser absorvida pelo corpo. Transformada em uma configuração natural, sua capacidade de coloração e potência biológica são muito menores do que as da astaxantina natural com a mesma concentração.

3) Em termos de biossegurança, ao usar meios químicos para sintetizar astaxantina, ele inevitavelmente introduzirá substâncias químicas de impurezas, como subprodutos não naturais produzidos durante o processo de síntese, o que reduzirá sua segurança de biodisponibilidade. Portanto, ele não pode ser usado no mercado humano.

1. Alimentos que contêm astaxantina em algas

Algas comestíveis que contêm astaxantina são frequentemente alimentos, algas marinhas como membrana de recife, Ulva, kelp, wakame, algas marinhas, agarose etc. Algas comestíveis de água doce incluem Haematococcus pluvialis, fungos terrestres e vegetais capilares. Alimentos que contêm astaxantina são produzidos apenas por alguns tipos de algas e plâncton, a maioria dos quais contém apenas intermediários de astaxantina -caroteno, vitamina E, etc.

Entre eles, o Haematococcus pluvialis (atualmente a maioria dos fabricantes que produzem astaxantina natural vêm dessa microalga) é o organismo que contém astaxantina mais abundante na natureza, e seu teor de astaxantina pode chegar a 3, 0%, ou até mais, conhecido como o "produto concentrado" da astaxantina natural.

2. Alimentos para camarão que contenham astaxantina (obtenha astaxantina de algas marinhas e de água doce, plâncton, etc.)

(1). Alimentos que contêm astaxantina Camarão de água doce: Lagostim (lagostim), camarão de água doce, camarão de rio, camarão de capim e camarão de água doce (camarão de água doce). 2. Alimentos que contêm astaxantina Camarão de água salgada: Existem lagosta (lagosta chinesa), camarão marinho (camarão vermelho, camarão vermelho grande), camarão (camarão), camarão base (camarão marinho), camarão pipa e outros camarões marinhos.

(2). Camarão em água salobra, como camarão branco, etc., não importa o tipo de camarão, além do alimento que contém astaxantina como valor essencial, de acordo com análises científicas, a proteína comestível do camarão é responsável por cerca de 16-20%, e o valor nutricional é muito alto, sua carne é tão macia quanto a de peixe, fácil de digerir, mas sem cheiro de peixe e esporas ósseas, e rica em minerais (como cálcio, fósforo, ferro, etc.), os camarões de água do mar também são ricos em iodo, o que é muito benéfico para a saúde humana.

3. Alimentos que contêm astaxantina em caranguejos (a ingestão de astaxantina é a mesma do camarão)

(1). Caranguejos 90% dos alimentos que contêm astaxantina são frutos do mar, e os comestíveis incluem portunus trituberculatus (caranguejo do mar), portunus pelágicos, caranguejo azul (também conhecido como caranguejo amarelo e lula), etc.

(2). 10% dos alimentos que contêm astaxantina em caranguejos são de água doce. Alimentos comestíveis que contêm astaxantina em caranguejos incluem caranguejos-luva chineses, também conhecidos como caranguejos peludos, caranguejos, caranguejos de rio e caranguejos peludos de águas claras (como os caranguejos peludos do Lago Liangzi, Lago Yangcheng, etc.) famosos), etc. Geralmente, alimentos de camarão e caranguejo que contêm astaxantina contêm 80-100 mg de astaxantina em 1000 gramas de cascas de camarão, e alimentos de lagostim que contêm astaxantina têm o maior teor de astaxantina entre todos os camarões e caranguejos. 1000 gramas de cascas de camarão contêm cerca de 800-1000 mg de astaxantina. No entanto, exceto por alguns métodos de cozimento, como camarões oleosos, parte da astaxantina pode ser filtrada das cascas de camarão e caranguejo, e a maior parte da astaxantina é descartada junto com as cascas de camarão e caranguejo.

1. Efeito protetor nos olhos e no sistema nervoso central

A retina humana e o sistema nervoso central (cérebro) são ricos em ácidos graxos insaturados e, portanto, são suscetíveis a danos peroxidativos de radicais livres produzidos pela oxidação. Estudos demonstraram que a astaxantina pode passar facilmente pela barreira hematoencefálica e membrana celular, e pode efetivamente prevenir a oxidação da retina e danos às células fotorreceptoras, bem como proteger o sistema nervoso central, especialmente o cérebro, visando assim efetivamente a isquemia-regeneração. Lesão de perfusão, lesão da medula espinhal, síndrome de Parkinson, síndrome de Alzheimer e outras lesões do sistema nervoso central. Especialmente o efeito da degeneração macular é mais significativo do que a luteína. A empresa americana CADAX usou a astaxantina como um medicamento para prevenir o reinfarto após o infarto cerebral, e foi relatado que entrou no estágio de ensaio clínico em 2010. A maior vantagem é que não causará disfunção de coagulação como os medicamentos antiplaquetários.

2. Antirrugas e clareamento eficaz

A pele é composta de três camadas: epiderme, derme e gordura subcutânea. A derme contém colágeno, elastina e outras fibras que compõem o esqueleto que sustenta a pele. São esses elementos que fazem a pele parecer lisa e jovem, e esses mesmos elementos também são vulneráveis ​​a danos UVA e UVB.

Os raios ultravioleta são divididos em UVA ultravioleta de onda longa e UVB ultravioleta de onda curta. Entre eles, o UVA, uma luz ultravioleta de onda longa, pode atingir a derme devido ao seu comprimento de onda relativamente longo, danificando principalmente o colágeno e a elastina, e o esqueleto que sustenta a epiderme desaparece, resultando em colapso irregular da epiderme e na formação de rugas na pele, enquanto o UVB atua principalmente na epiderme, causando queimaduras solares ou a deposição de melanina, que forma manchas ou escurece a pele.

A radiação ultravioleta UV produz oxigênio ativo in situ e metaloproteinases de matriz, que são a causa raiz das rugas porque destroem a matriz de colágeno da derme.

O próprio mecanismo de reparo da pele é capaz de reconstruir o colágeno danificado, no entanto, se as atividades destrutivas das espécies reativas de oxigênio (ROS) e metaloproteinases da matriz (NMP) não forem controladas de forma eficaz, elas continuarão a danificar esses colágenos, o que irá seriamente Isso dificulta o próprio processo de reparo da pele, enquanto a astaxantina pode enfraquecer significativamente os danos de ROS e NMP ao colágeno dérmico e elastina, garantindo o metabolismo normal da pele. Se a astaxantina externa for combinada com astaxantina oral, e alguns alimentos ricos em colágeno forem suplementados ao mesmo tempo, as rugas serão reparadas rapidamente.

Buscando a verdade dos fatos: confiar somente em "elastina" e "colágeno" não pode remover seus pés de galinha. Esses são apenas os ingredientes, e a potência vem do poderoso antioxidante astaxantina.

3. Aumenta a imunidade e alivia a fadiga do exercício

A astaxantina pode afetar significativamente a função imunológica dos animais. Na presença de antígenos, pode promover significativamente a capacidade das células do baço de produzir anticorpos, melhorar a função das células T e estimular a produção de imunoglobulinas no corpo. A astaxantina também pode restaurar parcialmente o sistema imunológico humoral de camundongos idosos, o que pode aumentar a IgM, IgA e IgG nos camundongos para 10 mol/L, indicando que pode melhorar a resposta imunológica humoral específica no estágio inicial da invasão do antígeno. Além disso, a astaxantina também pode aumentar a capacidade dos camundongos de liberar interleucina-I e fator de necrose tumoral, que é muito mais forte do que -caroteno e cantaxantina. Portanto, considera-se que a astaxantina tem uma forte atividade de indução da divisão celular e tem um papel importante na regulação imunológica.