Comer doces pode relaxar os nervos nervosos das pessoas. Quando o ritmo de vida das pessoas está ficando cada vez mais rápido e a pressão da vida e do trabalho está aumentando, para se sentirem felizes, mais e mais consumidores optam por comer doces Para aliviar o estresse, muitos alimentos contêm ingredientes como eritritol ou estévia, então qual é a diferença entre eritritol ou estévia?
Qual é melhor, eritritol ou estévia
Tanto o eritritol quanto o esteviosídeo são açúcares. O eritritol e o esteviosídeo têm características diferentes. O eritritol é extraído do milho. Após repetidas pesquisas e testes por cientistas, ficou provado que o eritritol Britol é seguro, e o eritritol é produzido na China, que contém açúcar muito baixo. O eritritol não será absorvido e decomposto pelo corpo humano no corpo humano e não será adicionado ao metabolismo do corpo humano. A molécula de eritritol é muito pequena, é tolerante e não causará desconforto ao corpo humano. O esteviosídeo é extraído das folhas da stevia rebaudiana. Stevioside foi plantado pela primeira vez em países estrangeiros e agora a China também começou a desenvolvê-lo. A história do desenvolvimento deestéviatem uma longa história em países estrangeiros, e sua segurança também é passada.
Diferença entre glicosídeo de esteviol e eritritol
O eritritol é extraído principalmente do milho. Após repetidas pesquisas e testes por cientistas, provou-se seguro e aprovado para produção doméstica. É um pó cristalino branco com sabor doce e não é fácil de absorver a umidade. É estável em alta temperatura. O eritritol é estável em uma ampla faixa de pH. É quente e frio quando dissolvido na boca. Todos os tipos de alimentos são aplicáveis. Ao mesmo tempo, como as moléculas de eritritol são particularmente pequenas, a tolerância também é uma vantagem rara e basicamente não causa desconforto ao corpo humano.
Stevioside, também conhecido como stevioside, stevioside, stevioside, é um adoçante de alta doçura e baixo teor calórico extraído das folhas e caules da erva Compositae stevia. É um produto natural sem efeitos colaterais no corpo humano. Doenças, diabetes, hipertensão, doenças cardíacas, cáries dentárias, etc. têm um certo efeito terapêutico auxiliar. A doçura do glicosídeo de esteviol é 150-300 vezes maior que a da sacarose, mas seu valor calórico é cerca de 1/250 da sacarose. O glicosídeo de esteviol é o adoçante natural de baixa caloria que mais se aproxima do sabor da sacarose e foi descoberto no mundo e aprovado pelo Ministério da Saúde e Ministério da Indústria Leve. O glicosídeo de esteviol é o terceiro substituto natural da sacarose com valor de desenvolvimento e elogios à saúde, depois da cana-de-açúcar e do açúcar de beterraba, e é conhecido internacionalmente como "a terceira fonte de açúcar do mundo". À medida que as pessoas prestam cada vez mais atenção à saúde, o esteviosídeo, como um açúcar funcional, é amplamente utilizado na indústria de alimentos e tem uma perspectiva de aplicação muito ampla.
Quanto à relação entre adoçantes naturais e eritritol, em primeiro lugar, sejam adoçantes naturais ou eritritol, os substitutos do açúcar substituirão primeiro o mercado de sacarose e adoçantes sintéticos, e o mercado de adoçantes naturais terá um crescimento explosivo. Já a estévia e o eritritol são competitivos e complementares. O eritritol está entre o sintético e o natural, formado por fermentação. Em termos de iterações de aplicativos globais ou estrangeiros, ele pertence à geração mais antiga de produtos, mas suas vantagens e características não podem ser negadas, com excelente sabor e baixa doçura unitária de 60 por cento -70 por cento. No entanto, em termos de doçura unitária e custo de aplicação, a estévia é superior ao eritritol.
