Leite de coco em pó

O que é leite de coco em pó?

Leite de coco natural sem nenhum ingrediente lácteo. O processo de fazer leite de coco é usar cocos maduros, cortar a polpa do coco em pedaços pequenos, mergulhá-los em água quente e esfregá-los; então filtrar o suco branco através de gaze de algodão.

O leite de coco é feito de leite de coco e polpa de coco madura moída. Seus principais componentes são amido e ácidos graxos saturados (principalmente ácido palmítico), baixo teor de proteína e sem fibras. O leite de coco em pó é um pó feito de leite de coco fresco espremido da polpa de coco fresco e depois pulverizado seco.

Fatos nutricionais sobre o leite de coco em pó

O leite de coco em pó é rico em nutrientes, incluindo vitaminas B, C, E, cálcio, ferro, magnésio, potássio, zinco, fósforo, ácido láurico e outros nutrientes. Beber leite de coco pode ajudar na perda de peso. O leite de coco em pó é rico em triglicerídeos de cadeia média (MCT). Estudos descobriram que os triglicerídeos de cadeia média podem aumentar o consumo de energia, promover a redução de peso e cintura e equilibrar as bactérias intestinais para evitar a obesidade causada pelo desequilíbrio bacteriano intestinal.

Benefícios do leite de coco em pó para a saúde

A gordura no leite de coco em pó contém gordura saturada e ácido graxo de cadeia média como suas vantagens. Quais são os benefícios para a saúde?

1. Reduz a pressão arterial e o colesterol, melhora a saúde do coração

Apesar do seu alto teor de gordura, alguém se pergunta se é uma boa escolha para a saúde do coração? O leite de coco em pó contém ácido láurico, que tem atividade antibacteriana e antiviral. Em um estudo com 60 pessoas saudáveis, quando receberam mingau de leite de coco cinco dias por semana durante oito semanas, descobriu-se que ele reduzia a lipoproteína de baixa densidade (LDL) "ruim". ), aumentando a lipoproteína de alta densidade (HDL) "boa". O leite de coco, por outro lado, contém minerais importantes para a circulação e o fluxo sanguíneo, incluindo potássio, que reduz a pressão arterial e mantém os vasos sanguíneos flexíveis, elásticos e livres de acúmulo de placa; magnésio, que ajuda a combater a ansiedade, o estresse e a tensão e relaxamento muscular.

2. Aumentar o gasto energético e a oxidação de gordura

O leite de coco em pó é bom para perda de peso? De acordo com um estudo: Comparado com ácidos graxos de cadeia longa, comer uma dieta rica em MCT promoverá mais consumo de gordura (tecido adiposo). Ao contrário da gordura de cadeia longa, o MCT pode entrar diretamente no fígado a partir do trato digestivo para oxidação e ser rapidamente absorvido. Utilizados como energia ou corpos cetônicos, e menos armazenados como gordura, os MCTs podem ser vistos como alimentos que ajudam a prevenir a obesidade e possivelmente estimulam a perda de peso.

Alguns MCTs no leite de coco em pó podem aumentar o metabolismo e reduzir a gordura da barriga. O alto teor de gordura pode proporcionar uma sensação de saciedade e satisfação, o que pode ajudar a evitar comer demais, desejos por lanches e reduzir desejos por comida. No entanto, o leite de coco em pó é rico em calorias, e o controle das porções ainda é muito importante para evitar a autodestruição.

3. Reduz a inflamação

Em experimentos com animais, descobriu-se que o leite de coco em pó pode reduzir a inflamação em ratos e camundongos, reduzir o tamanho das úlceras e ter um efeito protetor no muco gástrico ulcerado.

Aplicação de leite de coco em pó

1. Os sabores em pacotes de temperos para leite de coco em pó mantêm os sabores originais.

2. Cores em sorvetes e bolos para uma linda cor branca de suco de leite de coco em pó.

3. Aplicado em misturas para bebidas, alimentos infantis, laticínios, panificação, doces e outros.

4. O leite de coco em pó pode ser adicionado ao macarrão com sopa ou refeições cozidas, várias sopas e sobremesas. A maioria dos pratos tailandeses, como o curry verde, adicionará leite de coco para diminuir o picante e equilibrar o gosto sufocante das especiarias. Boca suave, camadas ricas de sabor.

5. Para fazer tabletes de doces coloridos com sabor de leite de coco em pó.

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