O que é alho preto em pó?
Alho preto,também conhecido como alho preto fermentado, é um alimento feito de alho cru fresco com sua pele fermentada em uma caixa de fermentação por 60-90 dias. Ele pode reter os ingredientes originais do alho cru, e o teor de oligoelementos no alho preto é relativamente alto. O sabor é agridoce, sem alho, e tem efeitos anti-oxidação e anti-acidificação, especialmente indicado para pessoas com três altas.
Valor nutricional do alho negro
Alho negro contém açúcar, proteína, gordura, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, zinco, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, alicina, citral, aliína, 5-hidroxitriptamina, sulfeto de propileno e outros ingredientes .
A eficácia e o papel do alho negro
1: Exercício para o cérebro e quebra-cabeças
A combinação de ingredientes em "alho preto" e vitamina B1 no corpo humano pode produzir "amina de alho", que pode promover e exercer o efeito da vitamina B1, aumentar a função de oxidação dos carboidratos e fornecer energia suficiente para as células cerebrais Energia, aguçar a mente.
2: Ajudar a prevenir o AVC
O consumo diário ou regular de alho preto pode ajudar a prevenir derrames. Médicos chineses famosos disseram que em termos de dieta, para prevenir derrames e outras doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, é aconselhável focar em alimentos leves, menos gordurosos e de fácil digestão. Geralmente, tem baixo teor de sal, baixo teor de gordura, baixo teor de amido, baixo teor de colesterol e alto teor de fibras. Baseia-se no princípio de altos minerais, e estes podem ser ingeridos a partir do alho negro.
O alho preto é rico em vitamina C, e a concentração de vitamina C no sangue está intimamente relacionada ao derrame. Quanto maior a concentração, menor o risco de acidente vascular cerebral. Além disso, a vitamina C é um antioxidante eficaz que pode eliminar os radicais livres no corpo.
E o aumento dos radicais livres aumentará o risco de doenças cardíacas e derrames. Em segundo lugar, o alho preto é rico em fibras dietéticas, que podem inibir o aumento da concentração de colesterol total, prevenindo assim a arteriosclerose, doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais.
3: Prevenção e tratamento de três altos
Este é o efeito mais significativo do alho preto. Outro apelido dado ao alho preto pelos cientistas: "necrófago vascular", os pesquisadores descobriram que pessoas que comem alho preto por muito tempo têm uma deposição muito mais leve na parede interna dos vasos sanguíneos do que aquelas que não comem alho preto.
Além disso, a fibra dietética em nutrientes pode integrar o colesterol, inibindo assim a absorção de colesterol pelo corpo e pode prevenir e tratar doenças cardiovasculares, como hipercolesterolemia e aterosclerose. O oligoelemento selênio pode proteger a saúde do músculo cardiovascular e cardíaco.
4: Anti-câncer e Prevenção do Câncer
O alho preto pode bloquear a formação e o acúmulo de nitrosaminas no estômago em muitos aspectos. O germânio contido nele é um forte mineral anticancerígeno, que pode inibir e matar células cancerígenas e desempenhar um papel na prevenção e combate ao câncer. O germânio tem uma alta capacidade antioxidante, que pode prevenir a oxidação excessiva das células, proteger as membranas celulares, aumentar a imunidade e inibir o câncer.
A fibra dietética do alho preto absorve água, promove o peristaltismo intestinal, absorve carcinógenos no trato intestinal e pode reduzir a incidência de câncer retal. O alho preto pode bloquear a síntese de nitrosaminas "cancerígenas", inibir o crescimento de células cancerígenas e ter um efeito de morte nas "células cancerígenas". O tiossulfonato de dialil "Ajoene" é quimicamente estável e tem um efeito inibidor de crescimento significativo em várias células tumorais, especialmente células de leucemia.
5: Proteja o fígado
O alho preto tem forte atividade antioxidante, que pode inibir o dano da peroxidase lipídica à estrutura da membrana celular do fígado e proteger o fígado. Os pesquisadores apontaram por meio de pesquisas que a aliina e a S-propenil cisteína no alho preto e a S-metiltiocisteína têm boa atividade anti-hepatotóxica no dano às células hepáticas induzidas por CC14 e galactosamina. Além disso, o alho preto pode aumentar a atividade da glutationa S-transferase nas células do fígado, melhorar a função de desintoxicação do fígado.
6: Aumentar a imunidade
Experimentos mostraram que o óleo de cabelo solúvel em gordura no alho preto pode melhorar significativamente a fagocitose de macrófagos e fortalecer o sistema imunológico. A alicina tem a função de ativar as membranas celulares, melhorando sua permeabilidade, aumentando o metabolismo celular e melhorando a vitalidade. , a imunidade do corpo é fortalecida de acordo.
7: Beleza da pele
A essência do envelhecimento humano é a antioxidação, e a capacidade antienvelhecimento e antioxidação do alho preto é 39 vezes maior que a do alho comum. Tem um bom efeito de embelezar e nutrir a pele e retardar o envelhecimento.
8: Reduza a gordura e perca peso
O alho preto pode promover o metabolismo, promover a perda de gordura e o emagrecimento e pode converter o açúcar em energia, reduzindo assim o açúcar no sangue e diminuindo a gordura. Ao mesmo tempo, o alho preto pode limpar os depósitos de vasos sanguíneos e impedir que as enzimas participem da síntese de ácidos graxos e colesterol. O equilíbrio da flora gastrointestinal, inibindo assim a obesidade.
9: Forte esterilização e desintoxicação
Os compostos de enxofre no alho negro têm efeitos antibacterianos e anti-inflamatórios extremamente fortes, fortalecem a função hepática e removem metais pesados do corpo, além de terem efeitos inibitórios e matadores em vários cocos, bacilos, fungos e vírus. É o efeito antibacteriano encontrado em plantas naturais até agora. O mais forte, o efeito bactericida do alho, entrou em ação durante a Segunda Guerra Mundial.
10: Prevenir resfriados
O alho contém um tipo de capsaicina chamada "sulfeto de propileno", que tem um bom efeito de matar bactérias e parasitas patogênicos, pode prevenir resfriados e aliviar os sintomas do resfriado, como febre, tosse, dor de garganta e congestão nasal.
11: Desintoxicação e limpeza intestinal, prevenção de doenças gastrointestinais
O alho preto pode efetivamente inibir e matar bactérias e vírus, como Helicobacter pylori, que causam doenças gastrointestinais e removem substâncias tóxicas do estômago. Os adultos podem comer 2-3 dentes de alho preto por dia, e aqueles com trato gastrointestinal ruim podem comer um dente por dia. Melhore a mucosa gastrointestinal, promova o apetite, acelere a digestão e melhore a função imunológica do corpo.
12: Energético, anti-fadiga
A alliin no alho preto fermentado é combinada com a vitamina B1 para formar alliin lyase, que pode complementar efetivamente as substâncias necessárias aos rins, melhorar os sintomas de fraqueza causados por qi renal insuficiente e restaurar a fadiga. O principal componente do alho preto é o zinco. Outros alimentos têm o maior teor e podem promover a produção de esperma masculino, o que aumenta muito o número de espermatozoides.
13: Reduza o açúcar no sangue, previna o diabetes
O alho preto pode promover a secreção de insulina, aumentar a absorção de glicose pelas células dos tecidos, melhorar a tolerância à glicose do corpo humano, retardar o aumento do açúcar no sangue e ajudar no controle do açúcar no sangue. De modo a prevenir e tratar eficazmente a diabetes.
14: Promover o crescimento do cabelo
O óleo volátil contido no alho negro pode acelerar o fluxo sanguíneo para as "glândulas sebáceas" e os "folículos pilosos", promovendo assim o crescimento do cabelo e também tem um efeito terapêutico na calvície.
